В лесах севера европейской части страны продолжительный медосбор дают пчелам ягодные кустарники и полукустарники, белый клевер и другие травы полян. Повсюду леса служат пчелам источником раннего медосбора. Деревья, кустарники и некоторые медоносы лесных полян дают нектар и пыльцу в то время, когда совершенно отсутствуют другие цветущие медоносы. Это имеет огромное значение для весеннего развития пчелиных семей.

Ниже приводится характеристика наиболее ценных древесных кустарниковых медоносов.

ЛИПА

Липа -- исключительно ценный медонос. Занимает большой удельный вес среди древесных пород некоторых лиственных и смешанных лесов, парков и населенных пунктов. Сильная пчелиная семья за день может собрать с липы более 10 кг нектара; на Дальнем Востоке дневной медосбор сильной семьи составляет иногда 20 кг и более. В благоприятных условиях 1 га липы мелколистной (в переводе на сплошной древостой) может дать 500--1000 кг меда.

Сплошные и загущенные липняки менее продуктивны, чем лесные угодья, на которых липы произрастают среди других пород.

В средней полосе и на Урале липа цветет с конца июня до первой половины июля, продолжительность цветения около двух недель.

Липовый мед ценится очень высоко, он обладает приятным ароматом и вкусом.

ИВЫ

Ивы дают пчелам ранний весенний медосбор. Произрастают почти повсеместно, чаще встречаются в лесах, по берегам рек и озер. Наибольший интерес для пчеловодства представляют ива бредина, ива ушастая, ветла. Цветут они в разное время и в результате создают продолжительный медосбор для пчел (примерно в течение месяца).

В переводе на сплошной древостой 1 га ивы дает до 150 кг меда.

Почти все ивы, за исключением бредины, размножаются черенками и кольями.

КЛЕНЫ

Для пчеловодства важное значение имеют клены -- остролистный, полевой и татарский. Первый представляет собой крупное дерево, довольно распространенное в лесах европейской части страны. Цветет он примерно в первой половине мая, продолжительность цветения 10 дней. Медопродуктивность около 200 кг с 1 га.

Клен полевой растет в виде кустарника или небольшого дерева. Встречается в более теплых районах, севернее Тулы широкого распространения не имеет. Цветет в конце апреля -- начале мая.

Клен татарский -- кустарник или небольшое дерево, распространенное в Поволжье и некоторых других районах. Культивируется в полезащитных лесных полосах. Цветет в середине мая. Медопродуктивность 100 кг с 1 га.

АКАЦИИ

Акация белая -- древесная порода. Цветет на юге в середине мая, в центральной полосе -- в июне. Продолжительность цветения две-три недели. Медопродуктивность около 300 кг с 1 га. В отдельные дни пчелиные семьи приносят с акации по 4--5 кг нектара.

Акация желтая -- медоносный кустарник, распространенный почти повсеместно. Особенно много желтой акации в диком виде встречается в Сибири. Высаживают ее в населенных пунктах, вдоль дорог, вокруг садов и пасек. Цветет с конца мая. Продолжительность цветения до двух недель. Медопродуктивность 50 кг и более с 1 га.

ВЕРЕСК

Вереск -- вечнозеленый кустарник высотой несколько более 0,5 м, с мелкими розовыми цветами. Встречается чаще всего на опушках хвойных лесов, на высохших болотах и торфяниках северозападных и западных районов страны. Нормально развивается и выделяет нектар и при неблагоприятных погодных условиях. Цветет с июля и до поздней осени, создавая для пчел хороший продолжительный медосбор. Медопродуктивность достигает 200 кг с 1 га. Пчелиные семьи собирают с вереска за день до 5--7 кг нектара.

Вересковый мед отличается более низкими качествами -- темного цвета, горьковатый на вкус, тягуч и плохо откачивается из сотов. Оставлять такой мед пчелам на зиму не рекомендуется.

КИПРЕЙ

Кипрей (иван-чай) -- многолетнее травянистое растение, произрастающее преимущественно на опушках лесов, лесных вырубках и гарях темно-хвойных лесов. На больших площадях он встречается на Урале, в Сибири и Нечерноземной зоне страны. Особенно богаты кипреем леса Красноярского края, Кемеровской, Пермской, Кировской и ряда других областей. Заросли кипрея держатся на одном месте в течение 5--10 лет и более.

Кипрей очень ценное медоносное растение. В местах массового распространения дает основную часть товарного меда (медопродуктивность 1 га кипрея при хорошем загущении составляет 350 кг и более). В отдельные дни пчелиные семьи собирают до 12--15 кг нектара. Такое количество меда кипрей дает в теплую погоду (23--26 °С в тени) при влажности воздуха 75--85 %. Некоторые отклонения от этих погодных условий заметно снижают его про дуктивность, например при наступлении жаркой сухой погоды прекращается выделение нектара. Цветет кипрей в июле -- августе.

ДЯГИЛЬ

Дягиль сибирский -- многолетнее травянистое растение, хороший медонос. Растение достигает в высоту 3--3,5 м. Основной район распространения -- Алтай. Предпочитает хорошо увлажненные

почвы. Чаще встречается на опушках лесов, полянах, лесных вырубках, а также по берегам рек. За день пчелиная семья приносит до 5--6 кг нектара. Медопродуктивность 1 га примерно 60 кг.

Зацветает в конце июня. Продолжительность цветения около 15 дней.

Из других лесных медоносов, имеющих значение для пчеловодства, следует отметить калину, волчье лыко, крутик, крушину ломкую, борщевики, медуницу, бруснику, чернику.

МЕДОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛУГОВ, ПАСТБИЩ И НЕУДОБИЙ

Природные кормовые угодья в нашей стране занимают значительные площади. Однако хорошим источником получения нектара и пыльцы практически являются лишь сенокосы (заливные и суходольные луга). Их значение оценивается не только размером площадей, занятых ими, но и видовым составом растений. Наиболее ценны для животноводства и пчеловодства луга, на которых произрастают в большом количестве клевера (розовый, белый), люцерна желтая, лядвенец рогатый и некоторые другие бобовые растения. По данным обследований, удельный вес бобовых трав в луговом сене колеблется от 4 до 17 %. Однако нередко встречаются еще луга крайне запущенные, засоренные малоценными растениями, сизреженным травостоем. Такие луга для животноводства и пчеловодства большого интереса не представляют. Там, где за лугами нет надлежащего ухода, из травостоя начинают выпадать в первую очередь наиболее ценные бобовые растения, требующие лучших условий для своего произрастания.

Очень ценны для пчеловодства богатые разнообразием растений горные луга, а также своеобразные луга сибирской тайги с высоким травянистым покровом.

К числу хороших медоносов и пыльценосов, произрастающих на лугах, пастбищах и неудобных землях, можно отнести следующие (медопродуктивность дается в переводе на сплошной травостой).

Шалфей луговой -- многолетник, достигающий высоты 70 см. Растет преимущественно на суходольных лугах. Наибольшее распространение имеет в средней полосе. Цветет с мая по сентябрь. Медопродуктивность до 280 кг с 1 га. Нектар находится глубоко в цветках, что затрудняет работу пчел по его сбору.

Горошек мышиный -- многолетнее растение, произрастает повсеместно на различных почвах. Его можно встретить на лугах, в степях, на лесных полянах, склонах и т. д. Медопродуктивность достигает 100 кг с 1 га.

Одуванчик лекарственный -- многолетнее растение из семейства сложноцветных. Растет повсеместно. Исключительно хороший пыльценос. Пыльца одуванчика богата сахаром, белком и жиром, что имеет важное значение для весеннего развития пчелиных семей. Медопродуктивность небольшая. По данным исследований с 1 га одуванчика можно получать 16--20 кг меда и примерно такое же количество пыльцы. Цветет одуванчик в апреле -- мае в течение двух недель. В отдельные годы наблюдается его цветение и в конце лета.

На лугах, пастбищах и неудобьях имеется большое количество и других медоносных растений, представляющих ценность для развития пчелиных семей и получения товарного меда. В их числе можно назвать смолку, васильки луговые, чистец, короставник, душицу, мордовник, верблюжью колючку, сурепку, осот, жабрей, лопух, крапиву глухую (яснотку белую), воловик, пустырник, котовник, хотьму, гравилит речной, окопник, герань, кровохлебку, очитки, козлобородник и др.

48. Охрана труда и санитарные правила при работе по откачке меда

Приступая к работе по извлечению меда из сотов, необходимо тщательно промыть медогонку, подготовить ножи для распечатывания сотов, горячую воду для нагревания в ней ножей, тару под мед, фильтры для его процеживания, кадку или большую кастрюлю для сбора восковых крышечек.

Медогонки поступают в продажу нескольких видов (более подробно об их устройстве мы уже говорили в соответствующем разделе). Они вмещают от трех до 50 рамок и рассчитаны на пасеки различных размеров. Мед из сотов извлекается под действием центробежной силы, развивающейся при вращении сотов вокруг оси бака. Медовые рамки, изъятые из ульев, переносят для извлечения меда в подготовленное для этого помещение, а на кочевой пасеке -- в кочевую будку (павильон) непосредственно в магазинных надставках или корпусах. Значительно облегчается работа по доставке большого количества рамок с медом, если для этих целей используют пасечную тележку.

Перед началом работы на медогонке подтягивают все ослабевшие резьбовые соединения, устанавливают ее на деревянные брусья и надежно закрепляют. При работе на медогонках (особенно электрифицированных) необходимо соблюдать технику безопасности. Во время откачивания меда бак медогонки должен быть закрыт полу крышками. Корпус электрифицированной медогонки заземляют через специальный болт заземления. Для откачивания подбирают примерно равные по массе соты, в противном случае ротор будет вращаться неравномерно, бак начнет вибрировать, что приведет к быстрому изнашиванию медогонки. Разгонять ротор, притормаживать его вращение и поворачивать кассеты надо плавно, без рывков и больших усилий. Сначала поворачивают несколько раз ротор электромедогонки вручную, затем включают электродвигатель в сеть и опробуют медогонку на холостом ходу. По окончании работы медогонку разбирают, промывают горячей водой, насухо вытирают и убирают на хранение в сухое помещение.

При откачивании меда под кран медогонки ставят соответствующую емкость и на нее вешают фильтр, состоящий из двух секций, плотно вставляемых одна в другую. Пасечные ножи для распечатывания сотов изготавливают из нержавеющей стали. Они должны быть хорошо заточены, во время работы постоянно находиться в горячей воде. Нож с более толстым лезвием дольше сохраняет тепло по сравнению с ножом, имеющим тонкое лезвие. Каждому работающему надо иметь два ножа, которые попеременно нагревают и используют в работе.

Соты распечатывают над любой емкостью (кадка, ведро, кастрюля), в которую собирают восковые крышечки. Для этого подходит специально выпускаемый металлический стол, состоящий из бака, двух кассет с сетчатым дном для сбора восковых срезок и сливного крана.

Ускорить работу по распечатыванию сотов можно с помощью парового ножа. Во многих специализированных пчеловодческих хозяйствах и на крупных пчелофермах откачивают мед в производственном корпусе на центральной усадьбе, куда медовые соты доставляют со всех пасек (точков) хозяйства.

В зависимости от размера пчеловодческой фермы в производственном корпусе устанавливают одну-две радиальные медогонки с электроприводом или несколько других менее производительных медогонок. Для распечатывания меда применяют виброножи или паровые ножи. Поступающий из медогонки мед процеживают через фильтр и сливают в отстойники. Через несколько дней его разливают в тару (табл. 19). Чтобы мед в отстойник поступал самотеком, медогонку устанавливают выше отстойника.

В некоторых хозяйствах мед из сотов извлекают в передвижных установках.

Список использованной литературы

1. Г.А. Аветисян «Пчеловодство» Москва 1965

2. А.С. Нуждин «Пчелы: улей и пасека» Москва Колос 1997

3. Н.И. Кривцов «Пчеловодство» Москва Колос 2000

Страницы: 1, 2