Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы
9 Уральская государственная академия ветеринарной медицины КУРСОВАЯ РАБОТА По предмету: "Зоогигиена" НА ТЕМУ: "Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы" Троицк, 2008 Содержание1. Сведения о хозяйстве 3- 2. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы 4
- 3. Зоогигиеническая оценка помещения 9
- 3.1 Оценка планировки помещения 9
- 3.2 Оценка системы вентиляции 12
- 3.3 Оценка освещения помещения 17
- 3.4 Оценка канализации и системы навозоудаления в помещении 20
- 3.5 Оценка полов 22
- 3.6 Оценка кормушек и системы кормораздачи 23
- 3.7 Оценка привязей 24
- 3.8 Оценка системы водопоя животных 24
- 3.9 Оценка выгульных площадок 26
- Общие выводы по материалам обследования и конкретные предложения 27
- Список литературы 29
1. Сведения о хозяйстве|
Название хозяйства | Молочно-товарная ферма опытной станции ВГАУ им. К.Д. Глинки | | Географическое положение по отношению к г. Воронежу | Северо-восток | | Специализация (направление) | Молочно-мясная, продажа племенного молодняка. | | Земельная площадь | 351,54 га | | Животноводство: | | Количество животных по видам и возрастным группам | Крупный рогатый скот: | | | Коровы - 104 головы | | | Нетели - 53 головы | | | Тёлки старше года - 32 головы | | | Телята до года - 86 голов | | | Бычки на откорме - 32 головы | | | Свиньи: | | | Хряк - 1 голова | | | Свиноматка - 1 голова | | | Овцы - 3 головы | | | Всего: 312 голов | | Их размещение по фермам и отделениям | Всё поголовье размещено в обычных животноводческих помещениях | | |
|
Обеспеченность кормами по видам на стойловый период, расход за 2004г., ц | | Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно | 1474 | | Кормовые корнеплоды и бахчи | 54 | | Сено всякое | 3342 | | Силос всех видов | 12185 | | Сенаж | 3283 | | Молоко всякое | 595 | | Обеспеченность помещениями | На ферме имеются: коровник, бычатник, два телятника, пленочный телятник, свинарник, при этом овцы располагаются в свинарнике. | | Себестоимость получаемой продукции: | | Вид продукции | Единица измерения | количество | себестоимость | | | | | Всего (тыс. руб) | Ед. продукции (руб. -коп) | | Молока | ц | 4919 | 2826 | 574 - 51 | | Масса телят при рождении | кг | 26 | 314 | - | | Прирост телят | ц | 531 | 3004 | 5657 - 24 | | Прирост поросят-отъёмышей | ц | 9 | 16 | 1777 - 77 | | |
|
Экономическая эффективность и рентабельность животноводства | | Собственная продукция | Реализовано | | | Количество в натуре, ц | Полная себестоимость продукции, тыс. руб. | Выручка, тыс. руб. | | КРС | 416 | 2173 | 1415 | | Молоко цельное | 4325 | 2602 | 2917 | | Прочая продукция | - | 284 | 129 | | В т. ч. мясо | 54 | 284 | 129 | | итого | - | 5068 | 4548 | | По всем видам продукции, кроме молока, прибыли не приносит, не рентабельно и экономически неэффективно. 1 Все сведения получены из бухгалтерии | | | 2. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермыФерма опытной станции ВГАУ располагается с северо-восточной подветреной стороны по отношению к жилому сектору. Направление животноводства мясо-молочное. Количество животных по группам: Крупный рогатый скот: Коровы - 104 головыНетели - 53 головыТёлки старше года - 32 головыТелята до года - 86 головБычки на откорме - 32 головыСвиньи: Хряк - 1 головаСвиноматка - 1 головаОвцы - 3 головы. Рельеф - равнинная местность. Расстояние до жилого сектора 50м (не соответствует норме - 300м). Противопожарные и санитарные разрывы в целом между зданиями соответствуют нормам (10-20м в зависимости от степени огнестойкости) Глубина залегания подземных грунтовых вод 10м (соответствует норме - 2м) Водоисточник - городской водопроводВодохранилище находится на расстоянии 3000м от фермы (соответствует норме - 2000м) Расстояние до дорог: дороги местного значения - 100м (норма - 50м) дороги федерального значения - 1000м (норма - 500м) Телятники расположены неправильно (боковой стеной) по отношению к господствующим ветрам. По нормативным данным животноводческие объекты должны располагаться к господствующему ветру торцовой стороной или господствующий ветер может дуть в угол здания. Территория фермы огорожена забором, высотой 2м с южной и восточной стороны и частично с северной. Ферма занимает площадь 351,54 га или 35154 м2Рассчитаем необходимую площадь участка по формуле: Sуч. = nf, где Sуч. - необходимая площадь участка фермы, м2; n - количество животных на ферме; f - норма площади на одно животное, м2; Sуч. для коров и нетелей = 104+53х150= 23550 м2Sуч. для телок и телят= 32+86х60 = 7080 м2Sуч. для быков= 32х50= 1600 м2Sуч. для свиней= 2х100= 20 м2Sуч. для овец= 3х20= 60 м2Sвсего уч. = 23550+7080+1600+20+60= 32310 м2Таким образом, площадь фермы достаточна для размещения данного количества поголовья. Участок имеет форму неправильного прямоугольника с соотношением сторон 1: 1,25, что незначительно меньше нормы (оптимальной конфигурацией участка является квадрат или прямоугольник с соотношением сторон 1: 1,5) Шаронин В.М., Мелешкина С.Р., Власов С.А., Якушева Т.Н../ Зоогигиенические требования при проектировании и строительстве животноводческих предприятий, зданий, сооружений/ Учебно-методическое пособие. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2004. - 65с.Выводы: Опытная станция ВГАУ расположена на расстоянии 50м к жилищному сектору, что не соответствует норме (300м). Телятники неправильно расположены по отношению к господствующим ветрам. Ферма огорожена не со всех сторон. Мероприятия по улучшению: огородить со всех сторон заборомозеленить местность за забором, защищающим ферму от господствующих ветров, озеленить телятники, утеплить двери и стены. План фермы (рисунок 1): коровникбычатниктелятник №1телятник №2его отсексвинарниквыгульные площадкикарантинникконтора, моечная, молочный цехскладкормоцехпленочный телятниксенохранилищезернохранилищесилосная ямавесоваянаселённый пунктводохранилищелесная тропадорога местного значениядорога областного значениянавозохранилище (по расчётам) 3. Зоогигиеническая оценка помещения3.1 Оценка планировки помещенияПомещение - телятник №2 (его отсек) На рисунке 1 - 4.1 Предназначен для группового содержания телят. Тип здания - здание с потолком (совмещённая кровля) Всего содержится 36 телят, половозрастная группа - телята до года. Внутренние размеры здания (без тамбуров и подсобных помещений): Длина 19,0мШирина 6,47мВысота 3,08мОбъём здания - 378,6 м3В телятнике имеется предбанник, шириной 6м и глубиной 1м, площадью 2,3м2 и подсобное помещение, шириной 2,3м и длиной 3м, площадью 6,9м2Телятник оборудован станками для группового беспривязного содержания телят: 7 станков, общей площадью 84,2м2Размеры станков: Средняя длина по фронту 5,3мГлубина 2,27мСтанки расположены в два ряда вдоль здания с центральным проходом, шириной 1,93м (норма 1,2) Навозопроход 0,37мКормушки стандартные: Ширина по верху 0,40мШирина по низу 0,30мВысота переднего борта 0,45мВысота заднего борта 0,40мДлина 1,47мПоилки овальной формы сбоку. Стены кирпичные, состояние удовлетворительное. Ворота железные, утеплённые, высота 2,6м, ширина одной створки 1,1м, состояние хорошее. Две двери деревянные, высота 1,9м, ширина 0,85м, состояние хорошее. Пол в помещении бетонный, в станках с деревянным покрытием, уклон пола отсутствует, подстилка отсутствует, состояние удовлетворительное. Потолок (совмещённая кровля) деревянный, состояние плохоеОкна с двойным остеклением, расположены на высоте 2м от пола, по пять с каждой стороны и одно в подсобном помещении, размером 0,5х1,0м, состояние плохое. Навоз убирается вручную, по мере загрязнения. Раздача корма осуществляется вручную, водоснабжение централизованное. Отопление помещения централизованное. Вентиляция естественная приточно-вытяжная, не функционирует. Объём помещения по внутренним размерам 378,6м3. Оптимальный удельный объём на одно животное для телят до года составляет 15-20м3. Так как в телятнике содержится 36 голов, то на одного телёнка приходится всего 10,5м3, что не соответствует норме. Выводы: Общие условия содержания телят удовлетворительные. Окна от пола расположены на высоте 2м, что входит в норму (1,8м-2,4м), поэтому обеспечивается лучшее освещение средней части помещения и меньшее охлаждение животных. Двойное остекление обеспечивает сокращение потерь тепла на 70% и улучшает освещенность за счёт уменьшения образования льда на стёклах в зимний период. Размеры ворот также входят в нормативы (высота 1,8м, ширина 2,1м) - высота 2,6м, ширина - 2,2м. Ворота утеплены, что способствует сохранению тепла в помещении. Ширина для прохода телят должна быть не менее 1м при высоте 1,8м. В телятнике она равна 2,4м при высоте 2,6, что соответствует норме. Размеры тамбура (предбанника) также соответствует норме. Размеры навозопрохода и кормушек находятся в пределах нормы. Таким образом, помещение построено в соответствии с нормативами Волков Г.К., В.М.Репин, В.И.Большаков и др./Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов / Справочник Под ред. Г.К.Волкова - М.: Агропромиздат, 1986.-303с . Но при содержании в нём телят в количестве, выше нормы может привести к неблагоприятным последствиям. Схематический план помещения с нанесением деталей (внутреннее оборудование) (рисунок 2). Обозначения на схеме: станки для животныхкормушкипоилкипроходокнаворотапредбанникподсобное помещениедвери
Страницы: 1, 2
|